シフォンケーキ作りを何回しても底上げの状態になっていました。そこでいろいろ試行錯誤しながら分量を変えたり、オーブンの温度を変えたりして作っていました。 ↓今までに変えてみた点です。 メレンゲの泡立てに問題がある→ハンドミ … 続きを読む シフォンケーキの底上げの原因判明？