先週と今週のお弁当。ここ北関東もだいぶ涼しくなってきました。日光の方ではそろそろ紅葉も始まっているのかな。この辺りではまだ色付いていないのだけど、紅葉が楽しみです。
↓レンコンが安かったので、前日の夜にレンコンとカボチャの煮物を作りました。歯ごたえがあってとても美味しい。カボチャは甘くて、子供らも大好きです。甘辛く煮付けたので、次の日お弁当に入れて冷えていても美味しく食べられました。
↓前日に作ったキーマカレーの残りを卵とじをしてお弁当に。このキーマカレーはトマトジュースで下味を付けているのですごくさっぱりした味です。
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そして、今週は幼稚園の親子遠足がありました。子供は、数週間前からすごく楽しみにしていて、遠足当日までカウントダウンしていました。
バスで約１時間の場所まで移動して遊園地やリンゴ狩りに。採れたてのリンゴはしゃきしゃきで甘酸っぱくてすごく美味しかったです。お土産に５個リンゴを買って帰りました。