今週の仕事は、新しい分析機器の使い方を教えて貰いました。
FT-IRやSEMを実際に扱うのは初めてだったので慣れるまでにちょっと時間が掛かりましたが、一度覚えるとすぐに使えるようになりました。
ICPに比べると簡単ですね。まだFT-IRやSEMが初心者だからそんなことを言ってられるのかもしれませんが。
お弁当は、相変わらず１～２品は冷凍食品に頼ってしまいます。
↓カレーは前日の夕食の残りです。冷えていても美味しかったです。白く見えているところは大豆の水煮。
PHメーターは久しぶりに使いました。最近のPHメーターはいろいろ機能が付いていてハイテクになっていました。しかも、操作はタッチパネルでした。びっくりです。
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今週から学校が始まり、火曜日からは給食も始まるので、お昼の作り置きをしなくてもよくなりました。
ただ、幼稚園は月、火曜日とお弁当持参です。園児の方は給食よりもお弁当の方が嬉しいらしく、喜んでお弁当箱をカバンに詰めていました。
ウインナーは亜硝酸ナトリウム入っていないのでちょっと色が悪いですが、このウインナー（パルシステムで購入）を使っています。
亜硝酸ナトリウムは偏頭痛の原因かも、と言われている物質なので、念のため入っていないものを使っています。味は美味しいですよ。
↓夕食の残りのきんぴらゴボウが入っています。
↓夕食のロールキャベツを作った後のトマトソースで、朝食とお弁当用にパスタを作りました。
朝は忙しいので、やっぱり冷凍直品に助けられますね。
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今週から仕事を始めました。今までの職場では社員食堂があったのですが、ここではないため、お弁当持参です。
そして、まだ小学校も春休みのため、子供の分のお昼ごはんも一緒に作っています。
おかずの種類も量も少ないですね。
なかなか理想のお弁当は難しいです。
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この前、お天気が良かったので、お弁当を持って子供達と山でお昼ごはんを食べました。
桜もほぼ満開でとても綺麗で、暖かいけど湿度が低いのか、サラッとした感じで過ごしやすかったです。
お昼ごはんを食べた後は、山の中を散策しました。
桜だけではなく、いろいろな山野草の花が咲いていました。
山野草の名前には疎いので、何の花なのかは分かりませんでしたが、春を感じることが出来ました。
子供らも春休みになって、毎日家でゲームばかりしていたので、この日は思いっきり外で遊べて満足そうでした。
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子供たちはカレーが大好き。
チキンカレーの時もあったり、挽肉カレーの時もあったりしますが、どんなカレーもパクパクとよく食べてくれます。
市販のカレールーの他に、私はショウガのすりおろし、しょうゆ、プチトマトをカットしたもの５個を入れます。この、プチトマトの隠し味が何ともいい味を出してくれます。
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そして、大抵カレーは次の日まで残ります。
その残ったカレーは、我が家ではカレードリアになることがあります。
ご飯の上にカレーをのせて、チーズや卵をのせてオーブントースターで約１０分焼くと出来上がり！
ちょっと食べ方を変えるだけで飽きずに食べることができます。
先日、ちょっと油断してノートパソコンの画面にヒビが入ってしまいました。電源を入れると画面に横線がいっぱい表示されるではないですか。
スマホがあるとは言え、パソコンが使えないと不便なため、そのノートパソコンを買ったお店へ持っていって見てもらうことにしました。
お店では、画面だけでなく、システムにも影響がないかどうか見て貰うことができました。
結果、システムには影響無しということでした。画面修理はそのお店ではできないため、メーカーへ出して修理費用の見積もりを取ることになりました。
数日後、見積もりが出たのだけど、その費用がなんと１０万円！！データの引っ越し費用も入れると１３万円にもなり、かなり高額になることが分かりました。
まだ買って1年数ヶ月なので、買い換えるのも勿体ないし、でも思っていたよりも高かったのでとりあえず修理なしで返却して貰うことにしました。
パソコンに詳しい友達にいろいろ聞いてみると、自分で簡単に画面は変えられるよ、ということなので、自分で直してみることにしました。ちなみに、私はパソコンの組み立てや中身に詳しい方ではなく、全くの素人です。
まず、ノートパソコンの型番を調べて、同じ型番の液晶画面をネットで注文しました。
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それが届くと、スマホのYouTubeでパソコン画面修理の動画を適当に探して、それを見ながら液晶画面を取り替えました。素人の私が取り替えた時間は約１時間でした。
修理は無事終わって、ノートパソコンも今まで通り使えるようになりました。データを初期化することもなく復旧出来て、さらに修理費も取り寄せた液晶画面約１万円で済みました！すごく得した気分です！
私が小さいときから大好きだったお菓子の「ルマンド」。サクサクとした食感とほんのり甘いこのお菓子が大好きです。
この「ルマンド」がアイスクリームになって登場しました。そしてついに関東にも上陸しました！
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早速子供たちと分けて食べました。
最中とバニラのアイスの中に小さなルマンドが入っていました。ルマンドは湿気ることなく、あのサクサクの食感がそのまま残っていました。
バニラは甘すぎずあっさりとしていてとても食べやすかったです。
リピートしたいアイスでした！
突然子供が私に言ったこと。
子供：「ママがもっと年取ったらおばあちゃんになるんだよね？」
私：「そうだよ。」
子供：「ママがおばあちゃんになったら、ぼくは大人になっているんだよね？」
私：「そうだよ。」
子供：「ママがおばあちゃんになったとき、ぼくは大人になっているから、ママのご飯はぼくが作ってあげるね！」
私：「ありがとう」
どうしておばあちゃんになった私にご飯を作ってあげたいと思ったのかは分からなかったけど、その気持ちは嬉しいな～
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１ヶ月前までは、ほぼ毎日朝からその日の朝食メニューに合わせて、ブラックコーヒーや牛乳を入れたコーヒーを飲んでいました。インスタントコーヒーの時もあればレギュラーコーヒーの時もありました。
でも、子育てのイライラや旦那への不満などで何となく体調不良が続いていたため、交感神経を優位にさせるコーヒーを飲まないようにしてみました。あくまでも自己判断だったのですが。
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コーヒーを絶って約１ヵ月になりました。
体調の方はというと、イライラや頭の重たい感じ、ふらふらする感じなどのちょっとした体調不良が減ってきたように感じています。朝から頭が重くて頭の芯がガンガン振動しているようなあの感覚がなくなり、スッキリした感じがします。
でも、実は約２週間から朝に１杯のホットココアを飲むようになったので、もしかしたらココアの効能のおかげかもしれません。
飲みはじめたきっかけは、今年もバレンタインデーが近づいてきて、スーパーにはチョコレートの特設コーナーが出来ていて、そこで何気なくチョコレートの商品を見ていたとき、ピュアココアのパウダーが目に留まりました。
コーヒーもやめていて、最近はお茶ばかり飲んでいたので、コーヒーの代わりにココアを飲もうとついつい買ってしまいました。
そこで、ココアにはどんな働きがあるのか調べてみました。
ココアに含まれている成分
これらの成分によって以下のような効果が期待できるようです。
また、病院や介護施設でココアを利用しているところもあるようです。
調べれば調べるほどココアの効能の多さにびっくりしました。こんなにたくさん体にいいことがあったとは。
私のちょっとした体調不良もココアのおかげで改善したのかな？今は脳の血流の悪さが改善されたようなすっきり感があります。
飲みすぎないように一日１杯を目安に飲み続けてみたいです。（１日目に２杯飲んで頭が痛くなったので、私には１日１杯がちょうどみたいです。）
子供も飲みたい飲みたいって言うので、牛乳と一緒に少しだけ飲んでみました。（少量ながらもカフェインが入っているので。）ジュースよりよっぽど体によさそう。
やっと体調も改善されてきたのに、ふと携帯を見ると姑からの着信が。何だろう・・・・・・・・・。
長いこと、シフォンケーキの底上げが続いていたのですが、やっと前回少し改善することが出来ました。
そこで、今回は少しだけアレンジして、ココアのシフォンケーキを作ってみました。レシピは、前回のレシピを少しだけ変えてみました。
今回私が作ったココア味のレシピ・シフォンケーキ型１７ｃｍ
今回も丁寧に、卵黄生地を作りました。
今回は底上げなしで綺麗に焼けました・・・が、焼き詰まりになっていました。
一難去ってまた一難。
次は焼き詰まり解決に向けて作ってみます。
↓以下は前回シフォンケーキを作ったときのレシピです。
シフォンケーキ作りを何回しても底上げの状態になっていました。そこでいろいろ試行錯誤しながら分量を変えたり、オーブンの温度を変えたりして作っていました。
↓今までに変えてみた点です。
そして、実際にオーブン内の温度を計って見た結果、オーブンの下部では設定温度よりも低いことが分かりました。
１９０℃予熱→１６０℃で焼いたシフォンケーキが今までで一番ふんわりと美味しく焼き上がりましたが、やっぱり底上げの状態でした。
今までの課程をいろいろ考えてみて、今まではメレンゲが一番大事と思って、ハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作っていたのだけど、今回は卵黄にも注目してみて、卵黄をしっかりと泡立て器で乳化させるように時間をかけて撹拌してみました。
↓これが今回焼いたシフォンケーキです。
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やっと底上げが改善されました。といっても、よく見ると少しだけ底上げになっているのですが。
今回で分かったことは、黄身は丁寧に時間をかけて泡立て器で混ぜることでした。ちなみに、泡立ててはいません。
今回私が作ったレシピ・シフォンケーキ型１７ｃｍ
